خرید چای ساز برقی مرغوب به دلایلی پرشمار از مهم‌ترین ملزومات هر آشپزخانه‌ای به شمار می‌آید. تکنولوژی به کار رفته در ساخت انواع  چای ساز برقی چندان پیچیده نیست؛ چای ساز ها از ۲ بخش عمده کتری و قوری تشکیل شده‌اند.

هنگامی که آب را درون کتری چای ساز می‌ریزید و دکمه روشن کردن دستگاه را فشار می‌دهید آب کتری از طریق یک المنت داخلی گرم شده و به نقطه جوش می‌رسد. پس از جوشیدن آب و قرار دادن قوری بر روی کتری با فشردن کلید گرم‌کن چای در درون قوری شروع به دم کشیدن می‌کند. گفتنی است که قوری برخی از چای ساز ها مجهز به صافی چای نیز می‌باشد. این موضوع به بهداشت بیش‌تر دستگاه و بهره‌مند شدن از چایی خوش‌رنگ‌تر و زلال‌تر کمک می‌کند.

ضرورت خرید چای ساز چیست؟

نوشیدنی چای یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در میان ایرانیان به حساب می‌آید. می‌توان همین امر را از مهم‌ترین دلایل ضرورت خرید یک چای ساز خوب دانست.

چای ساز برقی که تحت عنوان tea maker نیز شناخته می‌شود سومین نسل از لوازم تهیه چای به حساب می‌آید. پیش از این‌که شرکت‌های تولید لوازم آشپزخانه نسبت به تولید انواع چای ساز اقدام نمایند در تمامی خانه‌ها از سماورهای ذغالی، سماورهای برقی و سماورهای گازی استفاده می‌شد.

تکنولوژی به کار رفته در ساخت چای ساز چندان پیچیده نیست. به طور کلی چای ساز ها از ۲ بخش عمده کتری و قوری تشکیل شده‌اند. محل قرارگیری و نحوه قرارگیری کتری و قوری نوع دستگاه چای ساز را مشخص می‌کند.

هنگامی که آب را درون کتری چای ساز می‌ریزید و دکمه روشن کردن دستگاه را فشار می‌دهید آب کتری از طریق یک المنت داخلی گرم شده و به نقطه جوش می‌رسد.

پس از جوشیدن آب و قرار دادن قوری بر روی کتری یا در کنار آن با فشردن کلید گرم‌کن یا با استفاده از حرارت آب کتری چای در درون قوری چای ساز برقی شروع به دم کشیدن می‌کند.

گفتنی است که قوری برخی از چای ساز ها مجهز به صافی چای نیز می‌باشند. این موضوع به بهداشت بیش‌تر دستگاه و بهره‌مند شدن شما از چایی خوش‌رنگ‌تر و زلال‌تر کمک می‌کند.

فواید خرید چای ساز 

از مزایای خرید چای ساز نسبت به خرید قوری و کتری سنتی می‌توان به این موارد اشاره کرد:

• سرعت عمل چای ساز : استفاده از چای ساز به جای استفاده از قوری و کتری گازی به فرایند تهیه چای سرعت می‌بخشد. به عبارت دیگر آب در کتری چای ساز برقی با سرعت بیش‌تری به جوش می‌آید. به علاوه فرایند دم کشیدن چای در قوری چای ساز در زمانی بسیار کم‌تر از قوری‌های سنتی اتفاق می‌افتد.
• چای ساز نمی‌سوزد: تجربه سوزاندن کتری به دلایلی مانند حواس‌پرتی بسیار ناخوشایند است. استفاده از چای ساز برای آماده کردن چای مانع از تکرار این تجربه خواهد شد.
• چای ساز ایمن‌تر است: یکی از معایب استفاده از کتری‌ها و قوری‌های سنتی احتمال سوختگی به دلیل داغ شدن کتری یا برخورد بخار آب با دست است. محفظه بیرونی چای سازها در برابر حرارت عایق بوده و مانع از ایجاد سوختگی می‌شود. همچنین درب محکم چای ساز از نشت بخار آب به بیرون جلوگیری می‌کند.

برای خرید چای ساز به چه نکاتی باید توجه کنیم؟

پیش از خرید چای ساز لازم است تا نکاتی را مدنظر قرار دهیم. با توجه به این نکات قادر خواهیم بود بهترین مدل چای ساز را بر حسب نیاز خود تهیه نموده و از انتخاب‌مان خرسند باشیم. نکاتی که قبل از خرید چای ساز باید به آن‌ها توجه کنید عبارت هستند از:

• • جنس محفظه یا بدنه چای ساز : مواد رایج جهت ساخت بدنه دستگاه‌های چای ساز استیل، پلاستیک و شیشه را در بر می‌گیرند. می‌توانید با در نظر گرفتن دکوراسیون آشپزخانه خود مناسب‌ترین طرح و رنگ چای ساز را تهیه نمایید. تنها به این مورد توجه داشته باشید که بدنه چای ساز باید در مقابل حرارت عایق باشد.
  • قدرت حرارت‌دهی چای ساز : قدرت حرارت‌دهی چای ساز میزان گرم شدن المنت داخلی دستگاه را تعیین می‌کند. بدیهی است که گرم شدن سریع‌تر المنت باعث تسریع در به جوش آمدن آب کتری خواهد شد.
  • مجهز بودن چای ساز به سیستم قطع خودکار: سیستم قطع خودکار یک سیستم ایمنی است که در ساخت اغلب لوازم الکتریکی کاربرد دارد. اگر چای ساز مجهز به تکنولوژی قطع خودکار باشد در صورت بروز مشکل در کار دستگاه یا تغییر شدت جریان برق سیستم برق‌رسانی چای ساز را به طور اتوماتیک قطع خواهد کرد. با قطع جریان برق دستگاه خاموش شده و متحمل آسیب جدی نخواهد شد.
  • صفحه و سیستم گرم نگه‌دارنده: سیستم گرم نگه‌دارنده علاوه بر این‌که به دم کشیدن سریع‌تر و بهتر چای کمک می‌کند باعث گرم نگه داشتن آب کتری و چای درون قوری نیز می‌شود. مجهز بودن چای ساز به صفحه و سیستم گرم نگه‌دارنده از دیگر ویژگی‌هایی است که توجه به آن هنگام خرید چای ساز ضروری می‌باشد.
  • مجهز بودن به سیستم رسوب‌گیر: با توجه به محلول‌هایی نظیر گچ و نمک در آب شرب بهتر است چای ساز انتخابی شما دارای سیستم رسوب‌گیر باشد. به این صورت عمر مفید دستگاه بیش‌تر خواهد شد.